Gastronomia

Este es el típico refollau del pueblo.Hay de distintos rellenos como por ejemplo de crema,chocolate o cabello de ángel.

  

Las tortas típicas del pueblo son la torta de Ayerbe y la torta de anís.La torta de anís es la que esta arriba de la foto,a la izquierda el refollau y a la derecha esta la torta de Ayerbe.

En Ayerbe tambien son típicas las setas y se celebra una semana micológica en octubre que constituye un acontecimiento social a nivel internacional.

Hay otros productos de calidad reconocida: miel, almendras, aceite, pero los mas famosos son los productos de repostería que ha reclamado siempre el viajero que pasa por Ayerbe: la famosa torta de Ayerbe, el refollau y los empanadicos.